전문가가 알려주는 홍삼 고르는 법 5가지

1. 홍삼 제품 or 건강기능식품?

 

홍삼 제품은 순수하게 홍삼으로만 만들어진 제품이 가장 효능이 좋다고 합니다. 건강기능식품은 홍삼과 다른 성분을 섞은 것으로 순수 홍삼 제품보다는 못하며, 홍삼엑기스는 제품 유형이 홍삼음료인 경우도 있다고 합니다. 액상차나 캔디류 제품은 효능이 거의 없다고 합니다.

 

2. 사포닌 함량은 얼마인지?

 

사포닌 함량은 ‘진세노사이드 Rg1 + Rb1의 합’으로 표기한다고 합니다. ‘진세노사이드 Rg1 + Rb1 OOmg’에서 OO 숫자가 높을수록 사포닌 함량이 많다고 합니다. 식약처가 권장하는 진세노사이드 하루 섭취량은 3~80mg이라고 합니다.

 

3. 고형분 함량은 얼마인지?

 

홍삼의 고형분 함량은 홍삼농축액 중 ‘진짜 홍삼가루의 비중’을 나타내는 것으로, 고형분 함량이 높을수록 홍삼 본연의 유효성분 함량이 높다고 합니다. 만약 홍삼농축액 중 고형분 60%은 40%는 수분이라는 뜻이라고 합니다. 즉 홍삼농축액이 전체에서 차지하는 비율과 고형분 함량을 동시에 고려해야 한다고 합니다.

 

4. 홍삼근과 홍미삼 비율은?

 

홍삼은 몸통과 뿌리의 성분과 효능이 다른데, 몸통은 비사포닌 활성성분을 많이 함유하고 뿌리는 조사포닌을 많이 함유한다고 합니다. 홍삼의 효능을 제대로 보려면 몸통과 뿌리를 동시에 섭취하는 것이 좋고 실제 홍삼의 가장 좋은 비율은 홍삼근 70%, 홍미삼 30%이라고 합니다. 또한 홍삼은 ‘6년근’이 각종 성분이 가장 풍부한 시기라 제품의 원료명에 ‘6년근’이 표기되어 있다면 더욱 좋다고 합니다.

 

5. 합성착향료 등의 첨가물은 없는지?

 

홍삼에 들어가 있는 식품첨가물은 ‘캐러멜 색소’, ‘구아검’, 합성착향료’, ‘산탄검’, 젤란검’, 펙틴’, ‘구연산’, ‘자몽종자추출물’, ‘타우린’ 등이 있다고 합니다. 유화제인 산탄검, 구아검, 젤라검이나 대표적 유해물질인 합성착향료, 발암물질로 의심되는 캐러멜색소 등은 피해야 한다고 합니다.